Category: Cooking

ဟင္းခတ္ ၾကက္သားမႈန္႔ ကိုယ္တိုင္ ျပဳလုပ္နည္း

ဟင္းခတ္ ၾကက္သားမႈန္႔ ကိုယ္တိုင္ ျပဳလုပ္နည္း ၁။ ၾကက္သား အစိမ္း 200 g ( ရင္ပံုသား အေရခြံမပါ) ၂။ နံနံပင္ အပင္ႀကီး ၃ ပင္ ၃။ နံနံေစ့ လက္ဖက္စားဇြန္း တဇြန္း ၄။ ဆား 30g ၅။ ၾကက္သြန္ျဖဴ ၅ မႊာ
Read More

ထမင္းေပါင္း ျပဳလုပ္နည္း

ၾကက္သြန္ျဖဴကိုႀကိတ္၍ ဆီသတ္ပါ။ ( ႏြမ္းလွ်င္ ) ၾကက္သား ထည့္ေၾကာ္ပါ။ ( အသားက်က္သြားရင္ ) ဥနီ, ေရေျပာင္း, ေ႐ႊပဲ, ပန္းေဂၚဖီ, မိႈ, ငံုးဥတို႕ကို ထည့္ေၾကာ္ေပးပါ။ ၾကက္ျပဳတ္ရည္ ထည့္ပါ။ ( မရွိလွ်င္ ေရေႏြးပူပူထည့္ပါ ) ေကာ္မႈန္႔ကို ေရနဲ႔ေဖ်ာ္ပီးထည့္ပါ။ ခ႐ုဆီ ထည့္ေမႊပါ။ အခ်ိဳမႈန္႔,ဆား,င႐ုတ္ေကာင္း
Read More

အရမ္းစားေကာင္းတဲ့ ၾကက္​​ေျခ​ေထာက္​ တုန္​ယမ္​းခ်ဥ္​စပ္​ ခ်က္နည္း

ပါ၀င္​ပစၥည္​း – တုန္​ယမ္​းအႏွစ္၊ မိႈ၊ တို႔ဟူး၊ ၾကက္​​ေျခ​ေထာက္​၊ နံနံ ပင္​အမ်ွစ္​၊ ​ေ႐ွာက္​႐ြက္​၊ သံပုရာသီး၊ င႐ုတ္​သီးစိမ္​း၊ စပါးလင္၊ ငံုးဥ၊ ငါးငံျပာရည္​၊ အုန္​းႏို႔ သို႔မဟုတ္​ ႏို႔စိမ္​း ျပဳလုပ္​နည္​း ၾကက္​​ေျခ​ေထာက္​ ႐ွာလကာရည္​ စပါးလင္​ နံနံပင္​အမ်ွစ္​ မိႈ စတာေတြကို ​ေရအိုးတစ္၀က္​ခန္​႔ထည္​့ၿပီး မိနစ္ ၂၀ ခန္႔
Read More

ထိုင္းဟင္းလ်ာ တစ္မ်ိဳးျဖစ္တဲ့ တံုယမ္းဟင္းရည္ ခ်က္နည္း

ခ်စ္ေမာင္ႏွမေတြကုိ ဒီေန႕ ထုိင္းဟင္းလ်ာျဖစ္တဲ့ တံုယမ္းဟင္းရည္ ေသာက္ခ်က္နည္းေလး လက္ဆင့္ကမ္းပါရေစ။ တကယ္ေတာ့ တံုယမ္းဟင္းဆုိတာ ထုိင္းႏုိင္ငံမွာ နာမည္ၾကီးတဲ့ အစားအစာ တစ္မ်ဳိးျဖစ္ပါတယ္။ အရမ္းလြယ္ပါတယ္။ လုိအပ္တဲ့ ပစၥည္းေတြကုိ အရင္ ေျပာျပပါရေစေနာ္။ – ပုဇြန္္၊ မႈိ၊ ခရမ္းခ်ဥ္သီး၊ တံုယမ္းအႏွစ္ (တံုယမ္းအႏွစ္ကုိေတာ့ ၀ယ္ရတာ လြယ္ပါတယ္)၊ သံပုရာသီး၊ ငံျပာရည္၊ စပါးလင္၊
Read More

ေကြ႕တီယို (သို႔) ကြတ္တီယို ျပဳလုပ္နည္း

ကြတ္တီယို အရည္ကို ၾကက္သား (သို႕) ဝက္သားအျဖစ္ မိမိစိတ္ၾကိဳက္ ခ်က္ျပဳတ္နိုင္ပါတယ္။ ပါဝင္သည့္ ပစၥည္းမ်ား ၁။ ၾကက္ရိုး (သို႕) ဝက္ရိုး (၂၀) သားခန္႕ ၂။ ၾကက္သြန္ျဖဴ (၄) မႊာ ၃။ နံနံပင္အျမစ္ အနည္းငယ္ ၄။ ငရုတ္ေကာင္းေစ့ အနည္းငယ္ ၅။ သၾကား စားပြဲတင္ဇြန္း
Read More

ထမင္းစားၿမိန္ေစမယ့္ အနံ႔ေမႊးေမႊးေလးနဲ႔ ငါးၾကင္း နာနတ္သီးေပါင္း

ငါးႀကင္းကို အတံုးႀကီးတံုး ေရေဆး ၿပီးရင္ အိုးတစ္လံုးထဲ ထည့္ထားပါ။ ငရုတ္သီး ၾကက္သြန္ျဖဴ ၾကက္သြန္နီကို ေထာင္းျပီး ငါးအိုးထဲထည့္ ငါးနဲ႔နယ္ ခရမ္းခ်ဥ္သီး ပါးပါးလွီးထည့္ ၿပီးရင္ ဆား အရသာမႈန္႔ နႏြင္း ဗီနီကာရည္ သံပုရာသီးညွစ္ျပီး ဆီထည့္ ငါးႏွံ႔ေအာင္ ေသခ်ာနယ္ျပီး ခဏႏွပ္ထားပါ။ ၿပီးရင္ ေပါင္းမည့္အိုးထဲ စပါးလင္စီထည့္ နာနတ္သီးစီကာထည့္
Read More

လွ်ာလည္သြားမယ့္ ကရင္ငပိေထာင္းနည္း

ကရင္ငပိေထာင္း ၾကဳိက္သူမ်ားတြတ္ ေထာင္းစားနည္းပါ႐ွင့္။ ပါဝင္ပစၥည္းေတြကေတာ့ င႐ုတ္သီးစိမ္း ၾကက္သြန္ျဖဴ ၾကက္သြန္နီ ဂ်င္း ငပိ ဆား ၾကက္သားမုန္႔ ( သုိ႔မဟုတ္) ဟင္းခ်ဳိမုန္႔ သံပုရာသီး ေထာင္းနည္း င႐ုတ္ဆုံထဲကုိ င႐ုတ္သီးစိမ္း ထည့္၍ မညက္တညက္ အရင္ေထာင္းပါ။ ေထာင္းၿပီးသြားရင္ ဆား ထည့္၍ ညက္သည္အထိ ျပန္ေထာင္းပါ။ င႐ုတ္သီးညက္လာရင္ ၾကက္သြန္ျဖဴ
Read More

ကုန္က်စရိတ္ သက္သာၿပီး အရသာ႐ွိတဲ့ ဂ်ပန္တို႔ဖူးေကာ္ရည္ ခ်က္နည္း

ေရႊဘဲမွာ စားခဲ့ဖူးတဲ့ အရသာကိုႀကိဳက္လို႔ အိမ္မွာ အဲ့အရသာနဲ႔ အနီးစပ္ဆံုးတူေအာင္ လိုက္ခ်က္ၾကည့္တာပါ။ ခ်က္နည္းေလး အနည္းငယ္ လဲြေကာင္းလဲြႏိုင္ပါတယ္။ ဒါေပမဲ့ ကိုယ္ခ်က္ၿပီး စားၾကည့္ေတာ့ အနံ႔ အရသာ အနီးစပ္ဆံုး တူပါတယ္လို႔။ စိတ္ဝင္စားရင္ လိုက္ခ်က္ၾကည့္ေနာ္။ ဒီဟင္းက လူတိုင္း လိုက္ခ်က္ႏိုင္မယ့္ ဟင္းပါ။ ကုန္​က်စရိတ္​ သက္သာတယ္။ ၿပီးေတာ ပါဝင္ပစၥည္း ေတြကလည္းအလြယ္တကူ
Read More

အိမ္မွာ အလြယ္တကူ ျပဳလုပ္ႏိုင္တဲ့ ၾကက္ဥေပါင္း လုပ္နည္း

အိမ္မွာ အလြယ္တကူ ျပဳလုပ္ႏိုင္တဲ့ ၾကက္ဥေပါင္း လုပ္နည္း ၾကက္ဥေလးေတြ ေရေဆး အေပါက္ ေသးေသးေလးေတြ ေဖာက္ၿပီး အထဲက အကာေတြ အႏွစ္ေတြကို စုတ္တံအသစ္နဲ႔ စုတ္ထုတ္ၿပီး ဇလံုႀကီးႀကီးထဲထည့္။ ၿပီးေတာ့ ဆားနဲ႔ င႐ုတ္ေကာင္းမႈန္႔ ထည့္ၿပီး ေရာေမႊ။ (ေရလံုးဝမပါရပါ) ေနာက္ၿပီး စုတ္တံေလးနဲ႔ ျပန္စုတ္ၿပီး ေစာေစာကအေပါက္ ေဖာက္ထားတဲ့ ၾကက္ဥေလးေတြထဲ
Read More

ဆိတ္သားဟင္း ညွီနံ႔ေပ်ာက္ေအာင္ ေမႊးႀကိဳင္ေနေအာင္ စားေကာင္းေအာင္ ခ်က္မယ္ဆိုရင္ ဒါေလးေတြ အလြယ္မွတ္ထား

ဆိတ္သားဝယ္ၿပီး ဘယ္လိုခ်က္စားရင္ ေကာင္းမလဲလို႔ မစဥ္းစားရေလေအာင္လို႔ ဆိတ္သားခ်က္ေတာ့မည္ဆိုလ်ွင္ ဒါေလးေတြ အလြယ္မွတ္ထားပါ။ ကိုယ္သိသေလာက္ ေပါ့ေနာ္ ဆိတ္အသားခ်ည္းပဲ ဆီျပန္ ခ်က္မည္ဆိုလ်င္ အရင္ဆံုး ဆိတ္သားကိုသံပုရာသီး အရည္ညစ္ၿပီးမွ အညႇီနံ သက္သာေအာင္ အရင္ေဆးၿပီးမွ အရသာသြင္း ဆိတ္နဲ႔ပက္္သက္သမ်ွ ခ်က္ရင္ ငံျပာရည္မသံုးရ ငံျပာရည္ က ဆိတ္အညီနံ႔ ပိုျပင္းေစတတ္လို႔ ….. ဆိတ္နဲ႔ပတ္သက္သမ်ွ
Read More