က်န္းမာေရးအတြက္ ဘက္စုံ အေထာက္အကူျပဳတဲ့ ဖရဲသီးေစ့

က်န္းမာေရးအက်ိဳးေက်းဇူးေတြ အမ်ားႀကီးရွိလို႔ မျဖစ္မေနစားသုံးေပးသင့္တဲ့ ဖရဲသီးဟာအသားတင္မကပဲ အေစ့မွာပါ အာဟာရဓာတ္ေတြ မ်ားစြာပါဝင္ေနပါတယ္။

ဖရဲသီးမွာ ဗီတာမင္ A၊ ဗီတာမင္ B1၊ ဗီတာမင္ B6၊ ဗီတာမင္ C၊ ဗီတာမင္ B5၊ ေကာ့ပါး၊ ဘိုင္အိုတင္း၊ ပိုတက္ဆီယမ္နဲ႔ မဂၢနီယမ္ဆိုတဲ့ ခႏၲာကိုယ္အက်ိဳးျပဳဓာတ္ေပါင္းမ်ားစြာ ပါဝင္ပါတယ္။ ဖရဲသီးေစ့မွာဆိုရင္ေတာ့ အာဟာရဓာတ္ေတြျဖစ္တဲ့ ဖတီး အက္ဆစ္နဲ႔ ပ႐ိုတင္းတို႔အျပင္ သတၱဳဓာတ္ေတြျဖစ္ၾကတဲ့ မဂၢနီဆီယမ္၊ ပိုတက္ဆီယမ္၊ မဂၢနိ၊ သံဓာတ္၊ ဇင့္၊ ေဖာ့စ္ေဖာရပ္ စတာေတြနဲ႔ သီအာမိုင္း၊ ဗီတာမင္ B3နဲ႔ ဖိုးလိတ္ထ္ဓာတ္တို႔လိုမ်ိဳး ဗီတာမင္ B ဓာတ္ေတြလည္း ႂကြယ္ဝစြာပါဝင္ပါတယ္။

အမ္တီေအာက္စီဒန္႔အေနနဲ႔ ဓာတ္ျပဳထားတဲ့ ဖရဲသီးေစ့ထဲက အမိုင္ႏိုအက္ဆစ္ (amino acid) ဟာ ေသြးလႊတ္ ေၾကာမာေရာဂါ၊ ေသြးတိုးေရာဂါ၊ ႏွလုံးေရာဂါတစ္မ်ိဳးေၾကာင့္ ကိုယ္၊ လက္လႈပ္ရွားတဲ့အခါ ရင္ေခါင္းစူးေအာင့္တတ္တဲ့ေရာဂါမ်ိဳးေတြနဲ႔ ပန္းေသ၊ ပန္းၫႈိးေရာဂါေတြကိုေတာင္ ေပ်ာက္ကင္းေစႏိုင္ပါတယ္။ ေက်ာက္ကပ္နဲ႔ ဆီးလမ္းေၾကာင္း ေရာဂါေဝဒနာခံစားေနရသူေတြအတြက္ ဒီဖရဲသီးေစ့က အလြန္အသုံးဝင္ပါတယ္။ ေက်ာက္ကပ္မွာ ေက်ာက္တည္တာမ်ိဳးေလာက္ကေတာ့ ဖရဲသီးေစ့ကိုျပဳတ္ေသာက္ေပး႐ုံေလာက္နဲ႔ အဆင္ေျပပါတယ္။

ဖရဲသီးေစ့ျပဳတ္ေသာက္တယ္ဆိုတာကလည္း အခက္ခဲႀကီးမဟုတ္ပါဘူး။ ေရသန္႔ (၂) လီတာဆူေအာင္တည္ထားတဲ့ ေရေႏြးအိုးထဲ ဖရဲသီးအေစ့ ၂၀၊ ၃၀ ဝန္းက်င္ေလာက္ကိုပစ္ထည့္ၿပီး ပြက္ပြက္ဆူေအာင္တည္ပါ။ အဲဒီ ဖရဲသီးေစ့လက္ဖက္ရည္ကိုေတာ့ ႏွစ္ရက္ဆက္တိုက္ေသာက္ေပးႏိုင္ၿပီး တတိယေျမာက္ရက္မွာတစ္ခါျပန္နားေပးရပါတယ္။ ဒီႏႈန္းအတိုင္းပဲ ေလး၊ ငါးပတ္ေလာက္ဆက္တိုက္ ျပဳလုပ္ၾကည့္လိုက္ပါ။

အခုဆက္လက္ၿပီးေတာ့ ႐ိုးရာေလးပရိတ္သတ္ေတြကို ဖရဲသီးေစ့က ရႏိုင္တဲ့ က်န္းမာေရးအက်ိဳးေက်းဇူး (၅) ခုေလာက္ ေျပာျပေပးခ်င္ပါတယ္။

၁။ ႏွလုံးအတြက္ၽႏွလုံးရဲ႕ပုံမွန္လုပ္ေဆာင္ခ်က္ေတြကို အေထာက္အကူျပဳတဲ့ မဂၢဆီယမ္ဓာတ္ကို ဖရဲသီးေစ့ကေနရရွိႏိုင္ပါတယ္။ ၎ဟာ ေသြးေပါင္ခ်ိန္ကိုထိန္းၫွိေပးႏိုင္ၿပီး ခႏၶာကိုယ္တြင္းဇီဝျဖစ္စဥ္ေတြကို အားေကာင္းေစပါတယ္။

၂။ အိုမင္းရင့္ေရာ္မႈကို ကာကြယ္ေပးႏိုင္တယ္ဖရဲသီးေစ့ကထြက္တဲ့အဆီဟာ ဘယ္လိုအသားအေရမ်ိဳးနဲ႔မဆို ကိုက္ညီေကာင္းမြန္တာမို႔ ၎အေစ့ကိုအသုံးျပဳၿပီး မ်က္ႏွာသစ္တာ၊ ဝက္ၿခံ၊ အညစ္အေၾကးနဲ႔ ဆဲလ္ေသေတြဖယ္ရွားတာမ်ိဳးအထိ ျပဳလုပ္ေပးႏိုင္ပါတယ္။

၃။ ဆံပင္သန္ေစတယ္ဖရဲသီးေစ့မွာ ပါဝင္တဲ့ အမိုင္ႏိုင္ အက္ဆစ္နဲ႔ ပ႐ိုတင္းဓာတ္ဟာ ဆံသားအတြက္လိုအပ္တဲ့ အာဟာရဓာတ္ေတြျဖစ္လို႔ သင့္ရဲ႕ဆံေကသာကိုက်န္းမာေစပါတယ္။ ၎အေစ့မွာပါဝင္တဲ့ ေကာ့ပါးဓာတ္ကလည္း ဆံေကသာကို ေတာက္ပေနေစပါတယ္။ ဖတီး အက္ဆစ္ကေတာ့ ဆံသားပ်က္စီးမႈကို ကာကြယ္ေပးႏိုင္ပါတယ္။

၄။ ကိုယ္ခံအားက်ဆင္းမႈကို ကာကြယ္ေပးတယ္ကၽြန္ေတာ္တို႔ ကိုယ္ခႏၶာအတြက္ မရွိမျဖစ္လိုအပ္တဲ့ မဂၢနီဆီယမ္ဓာတ္ကို ဖရဲသီးေစ့ကေနရရွိႏိုင္ပါတယ္။ ၎အေစ့မွာပါဝင္တဲ့ ဗီတာမင္ B5 ေၾကာင့္လည္း ကိုယ္ခံအားက်ဆင္းမႈကို ခုခံကာကြယ္ႏိုင္ပါတယ္။

၅။ ကိုယ္ခႏၶာေဖာေရာင္ျခင္းကို ကုသႏိုင္တယ္ကိုယ္ခႏၶာေဖာေရာင္ေနတယ္လို႔ ခံစားလာရၿပီးဆိုရင္ ေကာင္းစြာအမႈန္႔ႀကိတ္ထားတဲ့ ဖရဲသီးေစ့လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္ဇြန္းစာေလာက္ကို ပ်ားရည္နဲ႔ေရာၿပီး ေရေႏြး ၄ ပုံ ၃ ပုံ ထည့္ထားတဲ့ ခြက္တစ္ခုထဲေရာေမႊလိုက္ပါ။ တစ္ေန႔ (၂) ႀကိမ္ေသာက္ေပးႏိုင္ပါတယ္။

ဒါဆို ဒီေလာက္က်န္းမားေရးအက်ိဳးေက်းဇူးေတြ မ်ားျပားလြန္းလွတဲ့ဖရဲသီးေစ့ကို ေနာက္ခါမလႊင့္ပစ္သင့္ဘူးဆိုတာကိုေတာ့ သိသြားေလာက္ပါၿပီ။ တစ္လုံးဝယ္တာနဲ႔ အသီးေရာ၊ အခြံေရာ၊ အေစ့ေရာစားလို႔ရတာဒီအသီးပဲ ရွိတာမို႔ အက်ိဳးရွိရွိ ျပန္ၿပီးအသုံးျပဳလိုက္ပါ။

Credit : Yoyarlay

(Unicode Version)

ကျန်းမာရေးအတွက် ဘက်စုံ အထောက်အကူပြုတဲ့ ဖရဲသီးစေ့

ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးတွေ အများကြီးရှိလို့ မဖြစ်မနေစားသုံးပေးသင့်တဲ့ ဖရဲသီးဟာအသားတင်မကပဲ အစေ့မှာပါ အာဟာရဓာတ်တွေ များစွာပါဝင်နေပါတယ်။

ဖရဲသီးမှာ ဗီတာမင် A၊ ဗီတာမင် B1၊ ဗီတာမင် B6၊ ဗီတာမင် C၊ ဗီတာမင် B5၊ ကော့ပါး၊ ဘိုင်အိုတင်း၊ ပိုတက်ဆီယမ်နဲ့ မဂ္ဂနီယမ်ဆိုတဲ့ ခန္တာကိုယ်အကျိုးပြုဓာတ်ပေါင်းများစွာ ပါဝင်ပါတယ်။ ဖရဲသီးစေ့မှာဆိုရင်တော့ အာဟာရဓာတ်တွေဖြစ်တဲ့ ဖတီး အက်ဆစ်နဲ့ ပရိုတင်းတို့အပြင် သတ္တုဓာတ်တွေဖြစ်ကြတဲ့ မဂ္ဂနီဆီယမ်၊ ပိုတက်ဆီယမ်၊ မဂ္ဂနိ၊ သံဓာတ်၊ ဇင့်၊ ဖော့စ်ဖောရပ် စတာတွေနဲ့ သီအာမိုင်း၊ ဗီတာမင် B3နဲ့ ဖိုးလိတ်ထ်ဓာတ်တို့လိုမျိုး ဗီတာမင် B ဓာတ်တွေလည်း ကြွယ်ဝစွာပါဝင်ပါတယ်။

အမ်တီအောက်စီဒန့်အနေနဲ့ ဓာတ်ပြုထားတဲ့ ဖရဲသီးစေ့ထဲက အမိုင်နိုအက်ဆစ် (amino acid) ဟာ သွေးလွှတ် ကြောမာရောဂါ၊ သွေးတိုးရောဂါ၊ နှလုံးရောဂါတစ်မျိုးကြောင့် ကိုယ်၊ လက်လှုပ်ရှားတဲ့အခါ ရင်ခေါင်းစူးအောင့်တတ်တဲ့ရောဂါမျိုးတွေနဲ့ ပန်းသေ၊ ပန်းညှိုးရောဂါတွေကိုတောင် ပျောက်ကင်းစေနိုင်ပါတယ်။ ကျောက်ကပ်နဲ့ ဆီးလမ်းကြောင်း ရောဂါဝေဒနာခံစားနေရသူတွေအတွက် ဒီဖရဲသီးစေ့က အလွန်အသုံးဝင်ပါတယ်။ ကျောက်ကပ်မှာ ကျောက်တည်တာမျိုးလောက်ကတော့ ဖရဲသီးစေ့ကိုပြုတ်သောက်ပေးရုံလောက်နဲ့ အဆင်ပြေပါတယ်။

ဖရဲသီးစေ့ပြုတ်သောက်တယ်ဆိုတာကလည်း အခက်ခဲကြီးမဟုတ်ပါဘူး။ ရေသန့် (၂) လီတာဆူအောင်တည်ထားတဲ့ ရေနွေးအိုးထဲ ဖရဲသီးအစေ့ ၂၀၊ ၃၀ ဝန်းကျင်လောက်ကိုပစ်ထည့်ပြီး ပွက်ပွက်ဆူအောင်တည်ပါ။ အဲဒီ ဖရဲသီးစေ့လက်ဖက်ရည်ကိုတော့ နှစ်ရက်ဆက်တိုက်သောက်ပေးနိုင်ပြီး တတိယမြောက်ရက်မှာတစ်ခါပြန်နားပေးရပါတယ်။ ဒီနှုန်းအတိုင်းပဲ လေး၊ ငါးပတ်လောက်ဆက်တိုက် ပြုလုပ်ကြည့်လိုက်ပါ။

အခုဆက်လက်ပြီးတော့ ရိုးရာလေးပရိတ်သတ်တွေကို ဖရဲသီးစေ့က ရနိုင်တဲ့ ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူး (၅) ခုလောက် ပြောပြပေးချင်ပါတယ်။

၁။ နှလုံးအတွက်ျနှလုံးရဲ့ပုံမှန်လုပ်ဆောင်ချက်တွေကို အထောက်အကူပြုတဲ့ မဂ္ဂဆီယမ်ဓာတ်ကို ဖရဲသီးစေ့ကနေရရှိနိုင်ပါတယ်။ ၎င်းဟာ သွေးပေါင်ချိန်ကိုထိန်းညှိပေးနိုင်ပြီး ခန္ဓာကိုယ်တွင်းဇီဝဖြစ်စဉ်တွေကို အားကောင်းစေပါတယ်။

၂။ အိုမင်းရင့်ရော်မှုကို ကာကွယ်ပေးနိုင်တယ်ဖရဲသီးစေ့ကထွက်တဲ့အဆီဟာ ဘယ်လိုအသားအရေမျိုးနဲ့မဆို ကိုက်ညီကောင်းမွန်တာမို့ ၎င်းအစေ့ကိုအသုံးပြုပြီး မျက်နှာသစ်တာ၊ ဝက်ခြံ၊ အညစ်အကြေးနဲ့ ဆဲလ်သေတွေဖယ်ရှားတာမျိုးအထိ ပြုလုပ်ပေးနိုင်ပါတယ်။

၃။ ဆံပင်သန်စေတယ်ဖရဲသီးစေ့မှာ ပါဝင်တဲ့ အမိုင်နိုင် အက်ဆစ်နဲ့ ပရိုတင်းဓာတ်ဟာ ဆံသားအတွက်လိုအပ်တဲ့ အာဟာရဓာတ်တွေဖြစ်လို့ သင့်ရဲ့ဆံကေသာကိုကျန်းမာစေပါတယ်။ ၎င်းအစေ့မှာပါဝင်တဲ့ ကော့ပါးဓာတ်ကလည်း ဆံကေသာကို တောက်ပနေစေပါတယ်။ ဖတီး အက်ဆစ်ကတော့ ဆံသားပျက်စီးမှုကို ကာကွယ်ပေးနိုင်ပါတယ်။

၄။ ကိုယ်ခံအားကျဆင်းမှုကို ကာကွယ်ပေးတယ်ကျွန်တော်တို့ ကိုယ်ခန္ဓာအတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်တဲ့ မဂ္ဂနီဆီယမ်ဓာတ်ကို ဖရဲသီးစေ့ကနေရရှိနိုင်ပါတယ်။ ၎င်းအစေ့မှာပါဝင်တဲ့ ဗီတာမင် B5 ကြောင့်လည်း ကိုယ်ခံအားကျဆင်းမှုကို ခုခံကာကွယ်နိုင်ပါတယ်။

၅။ ကိုယ်ခန္ဓာဖောရောင်ခြင်းကို ကုသနိုင်တယ်ကိုယ်ခန္ဓာဖောရောင်နေတယ်လို့ ခံစားလာရပြီးဆိုရင် ကောင်းစွာအမှုန့်ကြိတ်ထားတဲ့ ဖရဲသီးစေ့လက်ဖက်ရည်ဇွန်း တစ်ဇွန်းစာလောက်ကို ပျားရည်နဲ့ရောပြီး ရေနွေး ၄ ပုံ ၃ ပုံ ထည့်ထားတဲ့ ခွက်တစ်ခုထဲရောမွှေလိုက်ပါ။ တစ်နေ့ (၂) ကြိမ်သောက်ပေးနိုင်ပါတယ်။

ဒါဆို ဒီလောက်ကျန်းမားရေးအကျိုးကျေးဇူးတွေ များပြားလွန်းလှတဲ့ဖရဲသီးစေ့ကို နောက်ခါမလွှင့်ပစ်သင့်ဘူးဆိုတာကိုတော့ သိသွားလောက်ပါပြီ။ တစ်လုံးဝယ်တာနဲ့ အသီးရော၊ အခွံရော၊ အစေ့ရောစားလို့ရတာဒီအသီးပဲ ရှိတာမို့ အကျိုးရှိရှိ ပြန်ပြီးအသုံးပြုလိုက်ပါ။

Credit : Yoyarlay

ကမ႓ာေပၚက အႀကီးဆံုး ၾကာပင္