အုန္းႏို႔ဟာ လူကို အႏၲရာယ္ ျဖစ္ေစလား ဆရာ၀န္ကိုယ္တိုင္ ေရးထားတာေလး ဖတ္ၾကည့္ပါ

ကြ်န္ေတာ္ အုန္းႏို ့ေခါက္ဆြဲ အရမ္းႀကိဳက္ပါတယ္။ ႏို ့နဲ ့ခ်က္တဲ့ အတုကို မစားပါ။ အုန္းႏို ့ဟာ လူကို အႏၱရယ္ ျဖစ္ေစလား ဆရာ၀န္ကိုယ္တိုင္ ေရးထားတာေလး ဖတ္ၾကည့္ပါ

၄၀ ဂရမ္ေလာက္ရွိတဲ့ အလတ္စား အုုန္းသီးတလံုုး ရဲ႕ အုုန္းဆန္ နဲ႕ အုုန္းေရမွာ အရြယ္သင့္ လူတစ္ဦးအတြက္ တစ္ေန႔စာ လိုုအပ္တဲ့ ဗီတာမင္ ၊ သတၱဳဓါတ္ နဲ႕ ကယ္လိုုရီ စြမ္းအင္ အျပည့္အ၀ ပါရွိပါတယ္ ။

အုုန္ဆန္မွာ ပါ၀င္ေသာ အဆီက ျပည့္၀ဆီ saturated fatty acid ( lauric acid ) ျဖစ္ပါတယ္ ။ ဒီ Lauric acid အဆီက High – density lipoprotein (HDL) ကိုု ျမင့္တင္ေပးပါတယ္ ။ ဒါေၾကာင့္ႏွလံုုး ေသြးေၾကာပိတ္ျခင္း ၊ေလျဖတ္ျခင္းကိုု ကာကြယ္ ပါတယ္ ။

အုုန္းေရက လူကိုု လန္းဆန္းေစၿပီး ေရငတ္ျခင္းကိုု ေျပေပ်ာက္ေစပါတယ္ ။ အုုန္းေရမွာ သၾကားဓါတ္ ၊ သတၱဳဓါတ္ နဲ႕ electrolytes မ်ား ပါ၀င္ပါတယ္ ။ ယခုု လူလုုပ္ ဓါတ္ဆားနဲ႕ တူညီပါတယ္ ။

အုုန္းေရမွာပါတဲ့ cytokinin ဟာ အိုုမင္း ရင့္ေရာ္ျခင္းကိုု တားဆီးေပးသလိုု ၊ ေသြးခဲျခင္းနဲ႕ ကင္ဆာျဖစ္ျခင္းကိုုလဲ ကာကြယ္ပါတယ္ ။ အခုုထိ ေတြ႕ ရတာက အုုန္းသီးမွာ အႏၱရာယ္ေပးမဲ့ ပစၥည္း ရယ္လိုု႕ မပါ ပါဘူး ။

ဒါေပမဲ့ ျမန္မာေတြ အၾကားမွာ အုုန္းသီးက လူဆိုုးႀကီး ျဖစ္ေနပါတယ္ ။ လူေတြက အုုန္သီးဆန္ ၊ အုုန္းေရ ၊ အုုန္ႏိုု႕ ၊ အုုန္းထမင္း ၊ အုုန္းႏိုု႕ ေခါက္ဆြဲ စသည္တိုု႕ကိုု ႀကိဳက္ၾကေပမဲ့ ေၾကာက္ၾကပါတယ္ ။

အုုန္းႏိုု႕ ေခါက္ဆြဲ လိုု႕ ေျပာၿပီး အုုန္းႏိုု႕ မပါဘူး ၊ နိုု႔စိမ္းနဲ႕ ခ်က္တာလိုု႕ ဂုုဏ္လုုပ္ ေျပာဆိုုေနၾကပါတယ္ ။ အုုန္းသီး ေရွာင္ႏိုုင္ရင္ လူေတာ္လိုုလိုု ၊ ပညာရွိလိုုလိုု ျဖစ္ေနပါတယ္ ။ ေကာင္းတဲ့ အစာကိုု ေရွာင္ေနရပါတယ္ ၊ စားပါလိုု႕ ရဲရဲလဲ မေျပာ၀ံ့ပါဘူး ။

က်န္းမာခ်မ္းသာၾကပါေစ

Credit : ေဒါက္တာျမင့္သိန္း

(Unicode Version)

ကျွန်တော် အုန်းနို့ခေါက်ဆွဲ အရမ်းကြိုက်ပါတယ်။ နို့နဲ့ချက်တဲ့ အတုကို မစားပါ။ အုန်းနို့ဟာ လူကို အန္တရယ် ဖြစ်စေလား ဆရာဝန်ကိုယ်တိုင် ရေးထားတာလေး ဖတ်ကြည့်ပါ

၄၀ ဂရမ်လောက်ရှိတဲ့ အလတ်စား အုန်းသီးတလုံး ရဲ့ အုန်းဆန် နဲ့ အုန်းရေမှာ အရွယ်သင့် လူတစ်ဦးအတွက် တစ်နေ့စာ လိုအပ်တဲ့ ဗီတာမင် ၊ သတ္တုဓါတ် နဲ့ ကယ်လိုရီ စွမ်းအင် အပြည့်အ၀ ပါရှိပါတယ် ။

အုန်ဆန်မှာ ပါဝင်သော အဆီက ပြည့်ဝဆီ saturated fatty acid ( lauric acid ) ဖြစ်ပါတယ် ။ ဒီ Lauric acid အဆီက High – density lipoprotein (HDL) ကို မြင့်တင်ပေးပါတယ် ။ ဒါကြောင့်နှလုံး သွေးကြောပိတ်ခြင်း ၊လေဖြတ်ခြင်းကို ကာကွယ် ပါတယ် ။

အုန်းရေက လူကို လန်းဆန်းစေပြီး ရေငတ်ခြင်းကို ပြေပျောက်စေပါတယ် ။ အုန်းရေမှာ သကြားဓါတ် ၊ သတ္တုဓါတ် နဲ့ electrolytes များ ပါဝင်ပါတယ် ။ ယခု လူလုပ် ဓါတ်ဆားနဲ့ တူညီပါတယ် ။

အုန်းရေမှာပါတဲ့ cytokinin ဟာ အိုမင်း ရင့်ရော်ခြင်းကို တားဆီးပေးသလို ၊ သွေးခဲခြင်းနဲ့ ကင်ဆာဖြစ်ခြင်းကိုလဲ ကာကွယ်ပါတယ် ။ အခုထိ တွေ့ ရတာက အုန်းသီးမှာ အန္တရာယ်ပေးမဲ့ ပစ္စည်း ရယ်လို့ မပါ ပါဘူး ။

ဒါပေမဲ့ မြန်မာတွေ အကြားမှာ အုန်းသီးက လူဆိုးကြီး ဖြစ်နေပါတယ် ။ လူတွေက အုန်သီးဆန် ၊ အုန်းရေ ၊ အုန်နို့ ၊ အုန်းထမင်း ၊ အုန်းနို့ ခေါက်ဆွဲ စသည်တို့ကို ကြိုက်ကြပေမဲ့ ကြောက်ကြပါတယ် ။

အုန်းနို့ ခေါက်ဆွဲ လို့ ပြောပြီး အုန်းနို့ မပါဘူး ၊ နို့စိမ်းနဲ့ ချက်တာလို့ ဂုဏ်လုပ် ပြောဆိုနေကြပါတယ် ။ အုန်းသီး ရှောင်နိုင်ရင် လူတော်လိုလို ၊ ပညာရှိလိုလို ဖြစ်နေပါတယ် ။ ကောင်းတဲ့ အစာကို ရှောင်နေရပါတယ် ၊ စားပါလို့ ရဲရဲလဲ မပြောဝံ့ပါဘူး ။

ကျန်းမာချမ်းသာကြပါစေ

Credit : ဒေါက်တာမြင့်သိန်း