အရသာအရွိဆံုး အသားတင္းတင္း ငါးသေလာက္ေပါင္းနည္း

ငါးသေလာက္က္ို အတံုးတံုး ေရေဆးၿပီး ( ဆား, နႏြင္း, အခ်ိဳမႈန္႔, ေရွာက္ရည္ညႇစ္ထည့္ ) အားလံုးေရာနယ္၍ နာရီဝက္, တစ္နာရီခန္ ႔ႏွပ္ထားပါ။

အ တံုး ေသး တံုး ၿပီး ေရွာက္ ရည္ ႏွင့္ နယ္ လွ်င္ အ သား ပို တင္း သည္။ ဆီ ပူ ထဲ ကို အ စိမ္း မႈန္႔ ထည့္ ၿပီး ၾကက္ သြန္ နီ ကြင္း ထည့္ ဆီ သတ္ ပါ။ ေပ်ာ့ အိ လွ်င္ ခ ရမ္း ခ်ဥ္ သီး ကြင္း ေလး မ်ား ထည့္ ပါ။ ( ေရထည့္၍ အဖံုးအုပ္ထားပါ။ )

ေပ်ာ့အိလာလွ်င္ ငါးသေလာက္ ထည့္၍ ေရထည့္ထားပါ။ မႏူးမခ်င္း ေရထည့္ထည့္ေပးပါ။ အ႐ိုးႏူး မႏူး သိေစရန္ ေခါင္းမွ အ႐ိုးကို ယူကိုက္ ၾကည့္ပါ။ ပါးသား ေမး႐ိုးသားႏူးလွ်င္ အ႐ိုးႏူးပါၿပီ။

ခ်ိဳ ခ်ဥ္ ငံ အရသာ ျမည္းပါ။ မခ်ခင္ ၁၅ မိနစ္ခန္႔အလို ၾကက္သြန္ျဖဴ ခြဲျခမ္းေလး ထည့္လိုက္ပါ။ ဆီပ်ံလွ်င္ အိုးဖံုးေလး အုပ္ထားလိုက္ပါ။

နည္းမ်ိဳးစံုနဲ႔ ငါးသေလာက္ ေပါင္းဖူးပါတယ္ရွင္။ ဒါေပမယ့္ ဒီနည္းေလးက စားအေကာင္းဆံုးပါပဲ။ ကၽြန္မကေတာ့ အိုးမကပ္ ဒယ္အိုးနဲ႕ ေပါင္းပါတယ္။ အလြန္ အရသာရွိေသာ ငါးသေလာက္ေပါင္းပါ။ ငါးသေလာက္ အရသာပ်က္၍ စပါးလင္ မထည့္ပါ။ ၾကက္သြန္နီ အရသာေလးႏွင့္ ခ်ိဳခ်ိဳေလး စားကာင္းပါသည္။ ေရွာက္ရည္ ပါသည့္အတြက္ အေၾကာတက္ သက္သာ ေစပါသည္။

Credit : April Myat Noe

(Unicode Version)

အရသာအရှိဆုံး အသားတင်းတင်း ငါးသလောက်ပေါင်းနည်း

ငါးသလောက်က်ို အတုံးတုံး ရေဆေးပြီး ( ဆား, နနွင်း, အချိုမှုန့်, ရှောက်ရည်ညှစ်ထည့် ) အားလုံးရောနယ်၍ နာရီဝက်, တစ်နာရီခန် ့နှပ်ထားပါ။

အ တုံး သေး တုံး ပြီး ရှောက် ရည် နှင့် နယ် လျှင် အ သား ပို တင်း သည်။ ဆီ ပူ ထဲ ကို အ စိမ်း မှုန့် ထည့် ပြီး ကြက် သွန် နီ ကွင်း ထည့် ဆီ သတ် ပါ။ ပျော့ အိ လျှင် ခ ရမ်း ချဉ် သီး ကွင်း လေး များ ထည့် ပါ။ ( ရေထည့်၍ အဖုံးအုပ်ထားပါ။ )

ပျော့အိလာလျှင် ငါးသလောက် ထည့်၍ ရေထည့်ထားပါ။ မနူးမချင်း ရေထည့်ထည့်ပေးပါ။ အရိုးနူး မနူး သိစေရန် ခေါင်းမှ အရိုးကို ယူကိုက် ကြည့်ပါ။ ပါးသား မေးရိုးသားနူးလျှင် အရိုးနူးပါပြီ။

ချို ချဉ် ငံ အရသာ မြည်းပါ။ မချခင် ၁၅ မိနစ်ခန့်အလို ကြက်သွန်ဖြူ ခွဲခြမ်းလေး ထည့်လိုက်ပါ။ ဆီပျံလျှင် အိုးဖုံးလေး အုပ်ထားလိုက်ပါ။

နည်းမျိုးစုံနဲ့ ငါးသလောက် ပေါင်းဖူးပါတယ်ရှင်။ ဒါပေမယ့် ဒီနည်းလေးက စားအကောင်းဆုံးပါပဲ။ ကျွန်မကတော့ အိုးမကပ် ဒယ်အိုးနဲ့ ပေါင်းပါတယ်။ အလွန် အရသာရှိသော ငါးသလောက်ပေါင်းပါ။ ငါးသလောက် အရသာပျက်၍ စပါးလင် မထည့်ပါ။ ကြက်သွန်နီ အရသာလေးနှင့် ချိုချိုလေး စားကာင်းပါသည်။ ရှောက်ရည် ပါသည့်အတွက် အကြောတက် သက်သာ စေပါသည်။

Credit : April Myat Noe